SulutPlus.news – Siapa yang tidak suka nasi goreng? Makanan ini favorit banyak orang.
Tapi, kadang rasa nasi goreng yang kita bikin di rumah terasa kurang nendang. Apa sih rahasianya? Ternyata, kuncinya ada pada 5 bahan sederhana yang sering kita abaikan.
1. Bawang Putih dan Bawang Merah yang Ditumbuk Kasar
Bukan diiris, tapi ditumbuk! Aroma dan rasanya akan lebih keluar saat bersentuhan dengan panas minyak.
2. Minyak Wijen
Tambahkan sedikit minyak wijen di akhir proses memasak. Aroma khasnya akan membuat nasi goreng Anda terasa lebih autentik dan lezat.
3. Cabai Rawit Merah dan Hijau
Gunakan kombinasi keduanya untuk sensasi pedas dan aroma yang berbeda.
4. Terasi (Sedikit Saja!
Sedikit terasi bakar bisa memberikan rasa umami yang kuat dan khas. Jangan terlalu banyak agar tidak mendominasi.
5. Sentuhan Kecap Ikan
Ganti sedikit kecap manis dengan kecap ikan. Rasa asin gurihnya akan menyeimbangkan rasa nasi goreng dan membuatnya jadi lebih kaya.
